哈佛心理学博士，找到了人类为何无肉不欢的真相！

再想想，你为什么会吃鸡翅却不会吃天鹅翅，为什么会吃牛肉堡却不吃老鼠堡？有想过你为什么会喝牛奶却不喝猪奶？

是谁规定了什么肉可吃，什么肉不可吃呢？

可能吃肉的种种坏处你已如数家珍，但本文会从“肉类心理学”的角度去分析人们吃肉的原因，戳破肉食主义的谎言！

▼Melanie Joy▼

“肉食主义”是由Melanie Joy（梅兰妮，乔伊）博士于2001年所创立，MelanieJoy博士是哈佛毕业的心理学家，现任马萨诸塞大学心理学和社会学教授，更是位知名的演讲家，有获奖著作《WhyWeLoveDogs,EatPigs,andWearCows》（为何我们爱狗吃猪穿牛皮）。

▲亚马逊有售

她还是继曼德拉等之后第八位获得耆那非暴力奖的人。

她的事迹被许多国内和国际媒体报道，其中包括BBC，德国ARD电视台，澳大利亚ABC电视台，纽约时报，以及SpiegelOnline（德国明镜周刊在线版）。

Melanie博士在世界五大洲都发表过著名的肉食心理演讲，她还创立了肉食意识觉知和行动。

在23岁之前，梅兰妮也是一个肉食者，她每天陪着宠物狗玩并吃着猪排，完全没有觉得有什么不妥，直到23岁某一天，她因为吃了一个感染的汉堡而进医院

在那之后，她想法出现了180度的转变，在那场病后，她只想想到牛肉，就会感到恶心，应该说，所有的肉，看起来都很恶心。

当她以崭新的眼光看待相同的世界时，无论走到哪，看到的都是被肢解的动物尸体，被陈列在超市的冰柜上，装满车被载往市场……从餐盘溢出……或是被塞在熟食店的冰冻库里......

她很想知道为什么与人谈论关于肉食的话题，总是得不到回应，直到20年之后，她完成了肉食心理学博士研究报告，才终于找到答案。这项研究全然改变她的世界观和健康，并为她带来快乐，所以今年50岁的梅兰妮，感觉比26年前还清爽。

▲今年50岁的Melanie Joy

▼人们吃肉的原因▼

身为纯素者，在精神上有时还蛮煎熬的，因为你的思维和信念与大众似乎有很大的差异，尤其是去想到那些我们认为很理性、重感情、有爱心、反对伤害动物的亲友们，通通都愿意让动物为了成为他们的食物和口欲而送命，行为与价值观不一致，是一种道德上的矛盾。

因为大部分的纯素者曾经也是肉食者，所以我们应该利用过来人的经验，来协助他们了解个人的价值观与行为之间不连贯的问题，而问题是——为什么人们要吃肉呢？

这点可以从“肉食主义”的信念体系得到解释；肉食主义，是一种意识形态，它是一个与吃肉有关的信念体系，但只吃某些特定的动物，并借由3N来合理化肉食行为——Normal正常的；Natural自然的；Necessary必要的，然而这些都是不合逻辑的谬论，肉食主义是一种被深植、灌输于大众的社会规范，经过思考后，你会发现，肉食并非出自我们的选择。

肉食主义就像一个巨大的雾团，它将整个世界包围，渗透到每个角落，笼罩全球，肉食主义是一种暴力体系，因为肉品必须经有暴力取得，鸡蛋和乳制品的生产过程，为动物带来巨大的伤害！

事实上，现今的鸡蛋和乳品业，在相关产业中，算是最残暴的，而肉食主义这种暴力体系，必须仰赖“心理防卫机制”来实现，如此一来，一个理智、有爱心的人，即能在无意识之下，参与这项不理智、不人道的活动，这些防卫机制，让我们忽视畜牧业的真相，让我们对表面上看到的那一小部分产生曲解，而肉食主义的“心理防卫机制”包括：“否认”，“合理化”和“认知扭曲”。

否认

肉食主义透过“掩埋真相”来否认肉食的不妥，不为肉食主义命名，也是让它维持隐形的方式之一，如此，吃动物就会显得天经地义，而非一种选择；

另一个让肉食主义继续被隐形化的方式则是让消费者对受害者“眼不见为净”，如此则能轻易避开大众的关注，虽然我们看不见农场动物的内心世界，但这些动物，其实都是有感知、有意识的个体。

举例来说：

猪的智力，并不输三岁小孩；

牛与家人、朋友之间则保有很亲密的关系，例如，当牛宝宝被强行带走时，牛妈妈会为孩子哀号恸哭好几个礼拜；

而鸡则能够辩识出100张同伴的脸孔，遇到危险时所发出的各种呼叫讯号，亦有30种之多。

猪的智力，并不输三岁小孩；

牛与家人、朋友之间则保有很亲密的关系，例如，当牛宝宝被强行带走时，牛妈妈会为孩子哀号恸哭好几个礼拜；

而鸡则能够辩识出100张同伴的脸孔，遇到危险时所发出的各种呼叫讯号，亦有30种之多。

科学家也证实，某些鱼类及甲壳纲动物都十分聪明，并具有痛觉接收器，所以将鱼放在小容器或是活煮龙虾的行为，在某些国家中已不再合法，虽然将这些动物化为食物的工厂，都被藏匿在我们的视线之外，但我们所吃的肉蛋奶，却有98都是来自这些所谓的农场，事实上，全球有124000只农场动物遭到宰杀，该数字不是以每天计算，也不是以每小时计算，而是以每分钟，想想看，你有见过这些动物吗？藏匿肉蛋奶的真相，是支撑肉食主义的关键要素，而对于真相进行了解，则是让我们从该体系中获得解放的必经之路。

小猪宰割：（未施麻药之下）割破皮肤，扯掉睾丸，接着，尾巴被工人剪断，猪只的体重未达标准，则会被送往屠宰场，屠宰场里，猪只被倒吊、割喉，而电击上的失误，往往让他们，在意识十分清醒的状态下被割喉，造成极大的痛苦。

鸡蛋：公鸡不生蛋，生长速度也不够快，无利可图，他们孵化后几小时即被捕杀，而母鸡则更不幸，工人利用热锯刀或镭射将鸡喙局部切除

家禽肉：屠宰场里，工人将鸡只丢出笼子，粗暴地将他们倒吊，脆弱的双脚被固定在移动的镣铐上，再输送到利刃前割喉，颈部溅出大量的血

（其他图实在太血腥，小编就不放了）

小猪宰割：（未施麻药之下）割破皮肤，扯掉睾丸，接着，尾巴被工人剪断，猪只的体重未达标准，则会被送往屠宰场，屠宰场里，猪只被倒吊、割喉，而电击上的失误，往往让他们，在意识十分清醒的状态下被割喉，造成极大的痛苦。

鸡蛋：公鸡不生蛋，生长速度也不够快，无利可图，他们孵化后几小时即被捕杀，而母鸡则更不幸，工人利用热锯刀或镭射将鸡喙局部切除

家禽肉：屠宰场里，工人将鸡只丢出笼子，粗暴地将他们倒吊，脆弱的双脚被固定在移动的镣铐上，再输送到利刃前割喉，颈部溅出大量的血

（其他图实在太血腥，小编就不放了）

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受到肉食主义制约而形成的饮食习惯，也就是以动物为主食的饮食，与当今一些最普遍的致命疾病息息相关，然而蔬食或纯素饮食，也就是肉食主义制约我们去抗拒的饮食，却可以预防或逆转疾病、帮助健康，并能提升远动员的表现，肉食主义制约我们将道德意识与同理心深锁，它带走维持健康与世界的美好所应具备的条件。

合理化

而另一个防卫机制则是合理化，肉食主义要我们将关于肉蛋奶来源的谎言（即使是人道饲养也是换汤不换药，同样残忍），都信以为真，借此来合理化吃动物的行为，换句话说，肉食主义要我们相信这三个合理化吃动物的理由：吃动物很正常、自然而且很有必要性，是不是听起来很熟悉......

奴隶制度：正常、自然，而且是必要的

男权主导：正常、自然，而且是必要的

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认知扭曲

肉食主义吧肉食当做一种常规，让我们从小就开始接受它，长大后，该行为持续被正常化，因为你身边的人也持续吃着动物，社会将它视为一种：合乎道德的正常行为。

例如，肉食主义教导我们，将动物黑白分明地放在心中不同的位置，让我们以不同的眼光看待他们（把狗分为肉狗和宠物狗），肉食主义教导我们将动物视为物品，视为东西，而非生命，肉食主义教导我们将农场动物抽象化，让我们认为他们缺乏独立个性——猪就是猪，所有的猪一样（其实每只猪都有每只猪的脾气好伐？！）

温馨提示：当你看到这里的时候，全球已经有868000只动物遭到宰杀。

▼觉醒的力量▼

该理论最主要的目的，是引导我们作出更理性的选择；肉食主义必须使用这些精心编造的防卫机制，其实是一种好现象，因为它展现出这个体系的弱点，想想看，我们都关心动物，我们都讲求正义，我们都想知道真相，而肉食主义仰赖的是我们的冷漠，这个体系建立在瞒骗的基础上，所以肉食主义要我们帮它完成一些任务——漠视真相，抵抗那件能还给我们自由的事：觉醒

| 觉醒之下，才能作出由衷的选择 |

正如前述，这是一种心理上的矛盾，它让我们做出与价值观不一致的行为，人们和真相之间有着巨大的隔阂，他们看到眼前的食物，并不会想到该食物曾经是个活生生、有呼吸、有感知的动物，他们与实际情况毫无连结，畜牧业者也很成功地让人们认同这些动物只是商品，只是一群没有名字、没有情感、没有痛觉、没有生命的东西，然而他们却和我们家中被视为家人的宠物如此相似，那么，了解肉食主义，对你在谈论纯素主义时，又能带来什么帮助呢？何不试试看3E——同理心，教育，随和

设身处地地为他们着想，并且让他们知道，肉食主义是我们从小被灌输的并非我们能决定，只需告诉他们，例如：我知道你觉得吃肉很自然、正常、而且是必要的，但事实并不然……

如果他们愿意和你聊，即可提供能够帮助他们，进一步了解纯素主义的资讯，并向他们解释你曾经也是这种矛盾心理下的受害者，如果他们对于自己的肉食的行为产生顾虑，或至少愿意看看自己能做些什么调整，让他们放轻松，因为改变是最让人怯步的事情之一；

跟他们说明，转纯素是件容易的事，同时提供他们不同的选择和相关资源，并跟他们强调，转纯素，是你今生做过的最好决定，以及纯素生活对于个人健康和地球环境的各种好处

。

我们往往会认为这些问题过大，无法透过个人的努力来改变，或认为这个体系永远改变不了，然而事实却是，我们所作的每个决定，都能为他人和自己带来不同，而历史也不断告诉我们，觉醒，能为我们开启社会变革这扇门，当廉正的人眼睛被擦亮，他们就会要求改革，而这股威力强大的改变，此时此刻就发生在世界每一个角落，因为有越来越多人，敞开心房向肉食主义说不，与肉食主义背道而驰的纯素运动，是当下在全世界成长速度最快的社会正义运动之一，当然，肉食主义也会做出反抗，使用错误资料；在媒体散布不实讯息，以及吓唬手段，来覆盖纯素主义欲传达的讯息......

不管肉食主义如何误导我们，只有纯素主义才能为我们带来疗愈，纯素运动的目标，是创造一个以慈悲为根基，而非以残暴为根基，以同理心为根基，而非以冷漠无情为根基，以真诚为根基，而非以不诚实为根基，以正义为根基，而非以压迫为根基的世界......

在觉醒的意识下，我们就能跨越肉类主义；我们可以先减少肉蛋奶的摄取，最后将肉蛋奶完全移除，我们可以透过对肉食主义和纯素主义的加深认识，来成为一个更有知识的消费者、很有影响力的人民；

在觉醒的意识下，我们能为所有生灵创造出更美好的世界！

—— END ——

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⊙原生素编辑 | 编辑/Jorrie

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