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素食制作:白菜炖豆腐

发布时间:2024-05-14 01:41:37作者:普贤行愿品结缘网
素食制作:白菜炖豆腐

白菜炖豆腐

原料:大白菜、冻豆腐、粉丝

做法:

1、冻豆腐从冰箱取出后解冻,最快的解冻方法是微波约三分钟,解冻后挤干其水分,切块备用。

2、粉丝事先用温水泡20分钟,大白菜洗净切块

3、起锅热少许油,先爆香姜末,加入两大碗水,放入白菜和冻豆腐块一起用大火煮滚,转小火炖10分钟左右,用盐、酱油、蘑菇精、少许白胡椒粉调味,最后放入泡好的粉丝,滚上2分钟后就可出锅了。

心得:喜欢辣味的,还可以放些豆瓣酱或辣椒酱,冬天吃最好,冬天的白菜也是最好吃的!喜欢清淡的,就只用盐和蘑菇精调调味即可。

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